僕が1シーズンに3回は食べに行きたいと思っている、かねまさ浜下商店松葉がにセンターの『岩ガキフライ定食』。
今シーズン一回目に先日行ってきました。
大粒の岩ガキをサクサクのフライで・・もちろん揚げたてです。
その他にも刺身や小鉢など海の幸がしっかり。
中でも僕が気に入っているのはお味噌汁。
イワシなどのつみれ団子汁なので、だしの美味さがギュッとつまってます。
先日のつみれはおそらく「沖イワシ」
この内容＆ボリュームで1,000円は安い！
かねまさ浜下商店松葉がにセンター
http://www.hamashita.jp
http://tcbussan.jp/shop/shop-food/post-34.html
梅雨が明けて、食卓にも夏が来た！
鳥取の夏の味といえば、僕の一押しは「いがい汁」。
磯の香りが何とも好きです。
たまに“いがい”の身を食べていると小さなカニが出てくることがあります。これもまた美味。
もともと鳥取県中部の保育園の給食メニューというのがルーツらしい（妻談）「スタミナ納豆」。
これ絶品のおいしさです！
ぜひともということでこのブログでも紹介させていただきます。
【「スタミナ納豆レシピ】
・とりひき肉・・・250g〜300gぐらい
・小粒納豆・・・3パック（付属のだしも入れる）
・ひき割り納豆・・・3パック
・青ネギみじん切り
・しょうが＆にんにく・・・１かけずつくらい
（しょうゆ、砂糖、酒、みりん、粉末かつおだし、サラダ油、タバスコ）
（１）フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのしょうが＆にんにくを香りがたつまで炒めて、とりひき肉を入れて炒める。
（２）酒、しょうゆ、砂糖、みりんと粉末だしを入れて甘辛く味付け、水気が無くなる位まで炒める。
（３）火を止め納豆（2種類）と納豆に付属のだし汁と青ネギを入れて混ぜる。
（４）タバスコで辛味を調整（←このタバスコが妙に似合っていて味を引き立てます！）
3杯ごはんは楽勝です！（今はしませんけど・・）
レタス包みもおいしいです。
今では鳥取県東部の小学校でも給食メニューとして出されているようです。
