先日ネットでたまたま見かけた、黒ビールを使ったビーフシチューがおいしそうだったので、かなーり久しぶりに自分で料理してみました。
（↓）は６００gの和牛の塊。
具材はシンプルに！
牛肉とタマネギ、しめじのみ。
水のかわりにギネスを投入。
黒ビールを入れて煮込むことで、肉が柔らかくなるのと、コクがでるらしい。
そのまま飲む分も買っとけばよかった（笑）
鍋は、キャンプの定番「ダッヂオーブン」を使用。
男の料理なので、迷わず「シチュールー」で仕上げていきます。
コトコトしっかり煮込みます。
男爵いもと生クリーム、バター、塩コショウで作ったマッシュポテトも添えて…
できました〜！
一鍋、あっというまに無くなったので、きっとおいしかったんだと思います。
確かに、肉は柔らかくなってました。
この3連休、鳥取市駅前サンロードの中にある「ギャラリーそら」さんで『tottori hand made POCO』というイベントが開催されています。地元作家さんの手作り雑貨作品の販売やカフェの他、ワークショップで作品づくりの体験もできます。
いくつか用意されているワークショップの中から、art.kuraさんの『レーザー風ペーパーでつくるバラのコサージュ』を子どもたちと受けてみました。作家さんから直接、作品づくりの方法や、コツを聞いたり、実際にその場で手を動かす様子を観察しながら作っていきます。フロア内には“cafe湖畔へ”さんのとても良いコーヒーの香りも・・・
作品は娘がメインで作っていきました。
まずはあらかじめ用意されていた型抜きしたペーパーから、好きな色と組み合わせを選びます。
そしてペーパーを曲げたり、ボンドで着けたりしながら、花びらを順番に作っていきました。
ボンドもいろんな種類のものが用意されていて、作家さんも素材や場合によっていろいろ試行錯誤されているというお話も聞きました。
娘が選んだ赤いレザー風のペーパーとホワイトのレザック（？）ペーパーの風合いがなかなか良い感じ。
しばらくじっと見ているだけだった息子にも活躍できる場面が！
ボンドで固定している間、手でおさえている担当（笑）
一段いちだん、花びらを作っていく毎に、だんだんと作業にも慣れていきます。
息子の緊張の糸もほぐれた頃・・・
作品完成！
美しいバラのコサージュができました。貴重な体験、art.kuraさんありがとうございました。
明日、9日（月）祝日も開催されています。
ギャラリーそら「tottori hand made POCO もっとときめく冬がくる」
http://news.gallery-sora-kuu.moo.jp/?eid=919980
所得に応じて税金が控除されたり、お礼の品がもらえたりと、おトクな制度と聞いて以前から気になっていた『ふるさと納税』をしてみました。
検索サイトで『ふるさと納税』のワードで検索してみると、全国の情報を集めた専用サイトがいくつか見つかりました。その中で今回利用したのは「ふるさと納税サイト ふるさとチョイス」
ネットショッピングのような感覚で、いろんな情報を見ることができます。
中には商品券やiPadなど、「えっ、こんなものまで…」というお礼の品もありました。
今回僕が選んでみたのは、長い地名でも話題になっている鹿児島県志布志市の「鹿児島産うなぎ蒲焼（緑茶付）」
年末に申し込んで、約一カ月ほどでお礼の品が届きました。
一匹一匹がけっこう大きな蒲焼き！
まずは2匹ほど、どんぶりにして家族で食べました。
うなぎの旨味がしっかりとしていて、とてもおいしかった！
あと何度か、同じように家族で食べることができるので楽しみです！
「ふるさと納税」、今までは全然気にしたこともなかったような地域のことが知ってみたくなる＆できれば行ってみたいなぁと思わせてくれるおもしろい制度だなぁと思いました。
ふるさと納税サイト ふるさとチョイス
http://www.furusato-tax.jp/
