もともと鳥取県中部の保育園の給食メニューというのがルーツらしい（妻談）「スタミナ納豆」。
これ絶品のおいしさです！
ぜひともということでこのブログでも紹介させていただきます。
【「スタミナ納豆レシピ】
・とりひき肉・・・250g〜300gぐらい
・小粒納豆・・・3パック（付属のだしも入れる）
・ひき割り納豆・・・3パック
・青ネギみじん切り
・しょうが＆にんにく・・・１かけずつくらい
（しょうゆ、砂糖、酒、みりん、粉末かつおだし、サラダ油、タバスコ）
（１）フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのしょうが＆にんにくを香りがたつまで炒めて、とりひき肉を入れて炒める。
（２）酒、しょうゆ、砂糖、みりんと粉末だしを入れて甘辛く味付け、水気が無くなる位まで炒める。
（３）火を止め納豆（2種類）と納豆に付属のだし汁と青ネギを入れて混ぜる。
（４）タバスコで辛味を調整（←このタバスコが妙に似合っていて味を引き立てます！）
3杯ごはんは楽勝です！（今はしませんけど・・）
レタス包みもおいしいです。
今では鳥取県東部の小学校でも給食メニューとして出されているようです。
ダイエットも順調ということで、久しぶりに“米”メニューを食べることに。
いろいろとお店やメニューが頭に浮かびましたが、決めたのはasipaiさんのココナッツカレー。
かなりの頻度で無性に食べたくなります。ランチに迷った時に真っ先に思いつくのもここ。
おそらく2ヶ月ぶりくらいにちゃんと“米”食べました（笑）
あ〜やっぱりカレーおいしいなぁ。ココナッツの深いコクがたまりません。具の特にエビも好き。
もちろん唐揚げも欠かせません！サクサク衣に中ジューシー。
このお店、選んで良かった！
鳥取市のカレー食堂「アジパイ」asipai（鳥取県カレーとチャイ専門店）
http://asipai.exblog.jp
お正月料理の準備もできました。
ここ数年恒例になりつつある妻の手づくりおせち。
毎年12月になると新聞に入るおせちのチラシを参考にあーでもない、こーでもないといろいろ考えながら作っているようです。なかなかの力作です！
おせちと合わせて盛り皿も用意。こちらは「cafe-nee & nee-mart」さんで購入。
カフェ風にちょっと一ひねりしてある料理の数々はいつも家族に好評です。
後数時間で2013年。きっと楽しいお正月が迎えられるでしょう。
cafe-nee & nee-mart
http://www.cafe-nee.com
